旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備是旋轉(zhuǎn)小火鍋店前廳里的主要組成部分，承擔(dān)著日常經(jīng)營的重任。除了它本身承擔(dān)餐位的功能作用外，它還是前廳內(nèi)組成視覺效果的一部分，整體的形狀、走向和不同的因素息息相關(guān)，共同影響著店內(nèi)的經(jīng)... ?【進(jìn)入詳情】

要弄清楚這個(gè)問題，首先我們先來看旋轉(zhuǎn)小火鍋這個(gè)品類。無疑，它是依托于火鍋這一大熱餐飲品類而誕生的，而火鍋，每年依舊在不斷增長，從大眾認(rèn)知度較高的川渝火鍋、各地地域性較強(qiáng)的小眾火鍋，到酸湯火鍋、牛... ?【進(jìn)入詳情】

性能穩(wěn)定的變頻器可以適應(yīng)各種長度不同形狀不同的回轉(zhuǎn)設(shè)備，是旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備中的核心組件之一，用來控制回轉(zhuǎn)帶上鏈條的轉(zhuǎn)動(dòng)速度，且不能被調(diào)速器代替。 在此進(jìn)行簡單科普，變頻器的基本工作原... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋用自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)械回轉(zhuǎn)帶傳送菜品的模式，直接從源頭上節(jié)省了餐飲業(yè)的成本三大頭之一——人工費(fèi)用，且餐飲業(yè)的人員流動(dòng)性較大，旋轉(zhuǎn)小火鍋用工人數(shù)較少，人員方面的問題就無需操心太多。但旋轉(zhuǎn)小火鍋店想... ?【進(jìn)入詳情】

現(xiàn)在，如春筍般不停冒出的旋轉(zhuǎn)小火鍋門店昭示了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ簧傩D(zhuǎn)小火鍋品牌都推出了合伙人模式或是直接開放了加盟。且不說加盟信息魚龍混雜，品牌實(shí)力參差不齊，像旋轉(zhuǎn)小火鍋這種比較簡單的品類，... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋發(fā)展至今，目前已基本確定為三種模式：普通單涮、單涮無煙、涮烤一體。如今的旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備，所用材質(zhì)、生產(chǎn)工藝都有所升級(jí)，并且靠著細(xì)節(jié)上的一些小設(shè)計(jì)，方便店家為顧客提供更全面的服務(wù)，照顧顧... ?【進(jìn)入詳情】

涮烤一體小火鍋如今多出現(xiàn)在旋轉(zhuǎn)小火鍋競爭較為激烈的地區(qū)，特點(diǎn)就是利用涮烤兩吃的優(yōu)勢與單涮的旋轉(zhuǎn)小火鍋打差異化競爭。如何牢牢抓住涮烤一體小火鍋的優(yōu)勢并將它充分發(fā)揮出來呢？主要是以下幾點(diǎn)要注意。 ... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋店在籌備開店之初，裝修是個(gè)基本工程。因?yàn)樾D(zhuǎn)小火鍋有著快捷方便的優(yōu)勢，有別于傳統(tǒng)火鍋店莊重大氣、社交屬性強(qiáng)的特點(diǎn)，所以旋轉(zhuǎn)小火鍋店的裝修風(fēng)格宜明快、活潑、簡約。相對(duì)于外觀和成本，最重要... ?【進(jìn)入詳情】

回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備中的鏈條是承接回轉(zhuǎn)軌道運(yùn)轉(zhuǎn)的重要機(jī)械部位，不論是何種材質(zhì)，選擇它的原則都以無雜色、無斷裂為標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)的松緊度應(yīng)適中。目前，回轉(zhuǎn)餐飲設(shè)備上的鏈條，使用的多為以下幾種材質(zhì)。 ... ?【進(jìn)入詳情】

在如今這個(gè)“酒香也怕巷子深”的時(shí)代，各家餐飲店除了做好產(chǎn)品外往往還需賣勁吆喝，以便擴(kuò)大品牌知名度、招徠更多顧客。旋轉(zhuǎn)小火鍋店作為火鍋產(chǎn)業(yè)中蒸蒸日上的一個(gè)品類，自然也需要各種宣傳技巧來幫助自己。... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)就是用回轉(zhuǎn)設(shè)備上的自動(dòng)回轉(zhuǎn)帶傳送菜品，因此一套回轉(zhuǎn)設(shè)備的質(zhì)量好壞會(huì)直接影響到旋轉(zhuǎn)小火鍋店的正常經(jīng)營。而能帶動(dòng)回轉(zhuǎn)帶運(yùn)行的電機(jī)，堪稱是旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備上的“心臟”，是其不可缺少... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋店作為省人工、省精力、省成本的餐飲品類之一，不依賴大廚，經(jīng)營難度較低，入門相對(duì)來說也容易，但經(jīng)營餐飲行業(yè)并非易事，旋轉(zhuǎn)小火鍋店也需一定的管理技巧才能持續(xù)紅紅火火。 首先是人員管理... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋?zhàn)鳛椴惋嫿绲囊恢?jiān)韌力量，在餐飲市場中發(fā)展多年，出現(xiàn)了越來越多的專業(yè)品牌，在產(chǎn)品上的打磨已進(jìn)入一個(gè)較高的層次，不少旋轉(zhuǎn)小火鍋品牌都在商場開店。海譽(yù)科創(chuàng)的合作伙伴里也有不少餐飲初創(chuàng)者，其... ?【進(jìn)入詳情】

傳統(tǒng)火鍋店的裝修風(fēng)格往往也是吸引顧客的重要引流方法之一，在口味上的“內(nèi)卷”基本已經(jīng)卷無可卷，不少火鍋店開始把目光轉(zhuǎn)向裝修風(fēng)格上來打出差異化，穿越風(fēng)、市井風(fēng)、懷舊風(fēng)、露營風(fēng)等層出不窮。旋轉(zhuǎn)小火鍋... ?【進(jìn)入詳情】

想要開一家旋轉(zhuǎn)小火鍋店，找好目標(biāo)店面后的第一件事情就是定做回轉(zhuǎn)設(shè)備。那么，餐飲小白怎樣在選購旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備時(shí)避免“踩雷”？辦法其實(shí)很簡單，記住以下幾點(diǎn)就可以。 獲得廠家的聯(lián)系方式后，在電... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋依托于傳統(tǒng)火鍋而誕生，在保留了傳統(tǒng)火鍋口味優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，將湯鍋體積縮小，眾多菜品由回轉(zhuǎn)帶自動(dòng)傳送，省精力、省成本、省人工，因此前期投資少，回本速度較快，比較受餐飲初創(chuàng)人的青睞。在初期，... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋在近些年借著投資少、回本快、入門門檻低的優(yōu)勢吸引了很多投資者，其不斷較為親民的客單價(jià)、優(yōu)化的口味體驗(yàn)、快捷方便的就餐模式同樣收獲了一大批忠實(shí)顧客。因此旋轉(zhuǎn)小火鍋也有了規(guī)模較大的連鎖品... ?【進(jìn)入詳情】

開旋轉(zhuǎn)小火鍋店，除了要讓顧客吃得方便、美味，還要讓顧客吃得安心。確保旋轉(zhuǎn)小火鍋店的食品安全是日常經(jīng)營里每天都要做的，海譽(yù)科創(chuàng)幫助大家簡單梳理了一下，大致來說，主要是這幾個(gè)方面要多加注意。 ... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋是一個(gè)發(fā)展勢頭一路向好的餐飲品類。它既有傳統(tǒng)火鍋的口味優(yōu)勢，又有快餐小吃的方便快捷，一人一鍋，單人就餐不尷尬，多人聚餐也完全可行，因而受眾群體廣，近些年誕生了一家又一家專門做旋轉(zhuǎn)小火... ?【進(jìn)入詳情】

旋轉(zhuǎn)小火鍋?zhàn)鳛榛疱伡易謇锏囊恢е袌?jiān)力量，其下又細(xì)分出了普通旋轉(zhuǎn)小火鍋、無煙旋轉(zhuǎn)小火鍋、涮烤一體旋轉(zhuǎn)小火鍋、智能送餐旋轉(zhuǎn)小火鍋等。至于說哪一種旋轉(zhuǎn)小火鍋的模式最好，并不是簡單地以投資金額、店面大小等決... ?【進(jìn)入詳情】